Doctor Who Sonic Screwdriver

Muffins réinventés

muffins

Ingrédients :
4 oeufs
Leur poids en farine
Leur poids en beurre
Leur poids en sucre
1 sachet de levure

Réalisation :
Préparez votre pâte à 4/4.
Laissez-la reposer un peu.
Versez la pâte dans des moules à muffins
Saupoudrez de sucre

Variantes :
- Arômatiser la pâte avec des essences (fleur d'oranger, vanille, citron, ...)
- Remplacer une partie du sucre par du sucre vanillé.
- Partager les ingrédients en 2 pour confectionner des marbrés.
- Colorer la pâte avec des colorants alimentaires.
- Parfumer la pâte en mettant de la cannelle dedans

Muffins surprises :
- Versez un peu de pâte dans un moule en papier
- Glisser des fruits confits ou frais (pomme, cerise, poire, mûre, myrtilles, ...)

Dans le cas des fruits frais n'hésitez pas à en mettre un gros morceau, ou plusieurs petits fruits.
Ceux-ci ont tendance à "fondre" à la cuisson.

Garniture :
nappage au sucre glace
nappage au chocolat
crème fouettée